Associer élevage de truites et production végétale au sein d’un système d’aquaculture en recirculation
Située en France, cette ferme innovante associe l’élevage de truites arc-en-ciel à la culture de végétaux en aquaponie, au sein d’un système d’aquaculture en recirculation (RAS – Recirculating Aquaculture System).
Dans ce modèle, les poissons et les végétaux partagent le même circuit d’eau. Les nutriments produits par les truites sont récupérés et utilisés par les plantes, qui contribuent en retour à traiter et à purifier naturellement l’eau avant sa réintroduction dans le système d’élevage.
La ferme produit ainsi des truites tout en cultivant une grande variété de végétaux, notamment des tomates, du basilic, des salades, des fraises, des poivrons ainsi que différentes cultures saisonnières.
Cette approche intégrée permet de réduire considérablement la consommation d’eau tout en développant un modèle de production local et diversifié.
Une alimentation en oxygène fiable pour le système RAS
Le maintien d’un niveau suffisant d’oxygène dissous dans l’eau est essentiel pour garantir la santé et la croissance des poissons ainsi que les performances globales de l’élevage. La demande en oxygène pouvant varier en fonction de la biomasse et des conditions d’exploitation, la ferme doit disposer d’une source d’oxygène fiable et continue.
Pour répondre à ce besoin, le système RAS est équipé d’un générateur d’oxygène NOVAIR OXYPURE 5.
Le système fournit :
- Jusqu’à 2,5 Nm³/h d’oxygène
- Une pureté en oxygène de 95 %
- Une pression de sortie de 6 bars
- Une production d’oxygène continue et directement sur site
En produisant l’oxygène directement sur la ferme, le système apporte une plus grande autonomie à l’exploitation aquacole et permet de réduire sa dépendance aux livraisons régulières d’oxygène liquide.
Produire localement de l’oxygène grâce aux énergies renouvelables
La ferme a également investi dans la production d’énergie renouvelable, avec environ 1 800 m² de panneaux photovoltaïques installés sur le site.
L’électricité produite par cette installation solaire contribue à couvrir les besoins énergétiques de la ferme, notamment ceux liés au système RAS et à son système de production d’oxygène.
Cette combinaison entre production d’oxygène sur site et énergie renouvelable constitue une alternative à l’approvisionnement traditionnel en oxygène liquide. Produire l’oxygène directement là où il est nécessaire permet de réduire les contraintes logistiques liées à l’approvisionnement extérieur tout en contribuant à améliorer la performance environnementale globale de l’exploitation.
Une aquaculture plus autonome
Ce projet illustre comment la production d’oxygène sur site peut accompagner le développement de systèmes modernes d’aquaculture en recirculation et d’aquaponie, en assurant une alimentation en oxygène fiable tout en contribuant à une plus grande autonomie de l’exploitation.
