Combinare l’allevamento di trote e la produzione vegetale in un sistema di acquacoltura a ricircolo
Situato in Francia, questo allevamento innovativo combina la produzione di trote iridee con la coltivazione di ortaggi in acquaponica, all’interno di un sistema di acquacoltura a ricircolo (RAS – Recirculating Aquaculture System).
In questo modello, pesci e piante condividono lo stesso circuito idrico. I nutrienti prodotti dalle trote vengono recuperati e utilizzati dalle piante, che contribuiscono a loro volta a trattare e purificare naturalmente l’acqua prima che venga reimmessa nel sistema di allevamento.
L’azienda produce quindi trote insieme a un’ampia varietà di ortaggi, tra cui pomodori, basilico, insalate, fragole, peperoni e altre colture stagionali.
Questo approccio integrato consente di ridurre significativamente il consumo di acqua, creando al contempo un modello di produzione altamente locale e diversificato.
Un approvvigionamento affidabile di ossigeno per il sistema RAS
Mantenere un livello sufficiente di ossigeno disciolto nell’acqua è essenziale per garantire la salute e la crescita dei pesci, nonché le prestazioni complessive dell’allevamento. Poiché il fabbisogno di ossigeno può variare in funzione della biomassa e delle condizioni operative, l’azienda necessita di una fonte di ossigeno affidabile e continua.
Per soddisfare questa esigenza, il sistema RAS è dotato di un generatore di ossigeno NOVAIR OXYPURE 5.
Il sistema fornisce:
- Fino a 2,5 Nm³/h di ossigeno
- Purezza dell’ossigeno del 95%
- Ossigeno a una pressione di 6 bar
- Produzione di ossigeno continua e direttamente in loco
Producendo l’ossigeno direttamente presso l’allevamento, il sistema garantisce una maggiore autonomia operativa e riduce la dipendenza dalle regolari forniture di ossigeno liquido.
Produrre ossigeno localmente utilizzando energia rinnovabile
L’azienda ha inoltre investito nelle energie rinnovabili, installando circa 1.800 m² di pannelli fotovoltaici presso il sito.
L’elettricità prodotta dall’impianto fotovoltaico contribuisce a coprire il fabbisogno energetico dell’azienda, compreso quello del sistema RAS e del relativo sistema di produzione dell’ossigeno.
La combinazione tra produzione di ossigeno in loco ed energia rinnovabile rappresenta un’alternativa all’approvvigionamento tradizionale tramite ossigeno liquido. Produrre l’ossigeno direttamente dove viene utilizzato consente di ridurre le esigenze logistiche legate alle forniture esterne, contribuendo al contempo a migliorare le prestazioni ambientali complessive dell’allevamento.
Un approccio più autonomo all’acquacoltura
Questo progetto dimostra come la produzione di ossigeno in loco possa supportare moderni sistemi di acquacoltura a ricircolo e di acquaponica, garantendo un approvvigionamento affidabile di ossigeno e contribuendo a una maggiore autonomia operativa.
