Vinificazione

Uso di azoto e ossigeno nella vinificazione

Per proteggere il vino ed evitare un'eccessiva ossidazione, l'inertizzazione è necessaria.

Grazie alle soluzioni di produzione di azoto in loco, NOVAIR vi permette di controllare la quantità di ossigeno nel processo di vinificazione e di preservare la qualità dei vostri vini.

Per la produzione di azoto in loco, NOVAIR ha appositamente progettato una gamma di generatori di azoto PSA in grado di produrre fino a 21,4 m3/h con una purezza del 99,999% per applicazioni di vinificazione.

Altre configurazioni sono disponibili su richiesta per portate più elevate.

 

Tra i nostri riferimenti

Grazie alla sua esperienza nella fornitura di azoto all'industria del vino, NOVAIR ha dotato Chantovent, un noto attore nella produzione di vino nella regione di Parigi, di una soluzione di produzione di azoto in loco.

 

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